CAMPAGNA 2016-2017
Inverno mite ma carenza di pioggia durante periodo primaverile ed estivo e l'attacco della cimice asiatica hanno condizionato la crescita e maturazione delle drupe, nonostante questo e grazie ai provvedimenti presi in merito la frangitura ha portato ai primi litri di Olio Extravergine di Selva, gusto intenso, deciso e ovviamente, tutto naturale
CAMPAGNA 2017-2018
Inverno molto rigido e temperature siberiane hanno colpito gran parte del Nordest, diversi Olivi non saranno in produzione poichè danneggiati temporaneamente dal freddo, tenderanno a produrre più legno e fogliame anzichè fruttificare;
Il nonno Angelo se n'è andato, in suo ricordo sono stati piantati 10 nuovi Olivi cultivar Grignan;
primavera ed estate con piogge frequenti non hanno reso necessaria l'irrigazione, le Olive si presentano sane e numerose. Prima frangitura con impianto in sede a Novembre; raccolte 150 kg di olive per un totale di circa 25 litri di olio per una resa del 15%.
CAMPAGNA 2018-2019
La stagione partita inizialmente bene, è purtroppo terminata male con una primavera caratterizzata da venti freddi, piogge e un forte attacco da parte della cimice asiatica, la produzione in autunno è stata di circa 40 kg di olive
CAMPAGNA 2019-2020
Potatura eseguita nelle prime settimane di Marzo con un buon alleggerimento della chioma seguita dagli usuali trattamenti fogliari e al terreno; nella prima settimana di Maggio sono state visibili le prime infiorescenze ed il clima è stato mite con numerose piogge primaverili
Una tempesta da record ha colpito l'oliveto nella tarda estate e metà del raccolto è andato perso;
Nell'ultima settimana di ottobre è cominciata l'abbacchiatura delle olive in due weekend, raccolte mezza tonnellata di olive per una resa finale in olio del 10%
CAMPAGNA 2020-2021
Un'annata eccezionale e di qualità nonostante grandine e anno di "scarica"
Abbacchiato mezza tonnellata di olive per una resa di circa il 10%
Acidità secondo analisi certificate al 0,24
Fruttato medio qualità 7 su 10 secondo panel di assaggio
Annata 2022-2023
Siccità e piogge nei periodi sbagliati hanno compromesso la quantità di olive invaiate ma nonostante tutto abbiamo raccolto circa 600 kg di Olive che hanno reso un 12%, secondo analisi AIPO l'acidità si attesta allo 0,020! (Esatto non 0,20!) con una qualità fruttata leggera
Puoi ascoltare la nostra intervista completa sul seguente link!
https://open.spotify.com/episode/5ztDhsXg8crSFlln6RDNjM?si=2wc86LseSgaUuW-UDgiOMA