CAMPAGNA 2016-2017

 

Inverno mite ma carenza di pioggia durante periodo primaverile ed estivo e l'attacco della cimice asiatica hanno condizionato la crescita e maturazione delle drupe, nonostante questo e grazie ai provvedimenti presi in merito la frangitura ha portato ai primi litri di Olio Extravergine di Selva, gusto intenso, deciso e ovviamente, tutto naturale

 

CAMPAGNA 2017-2018

 

Inverno molto rigido e temperature siberiane hanno colpito gran parte del Nordest, diversi Olivi non saranno in produzione poichè danneggiati temporaneamente dal freddo, tenderanno a produrre più legno e fogliame anzichè fruttificare;

Il nonno Angelo se n'è andato, in suo ricordo sono stati piantati 10 nuovi Olivi cultivar Grignan;

primavera ed estate con piogge frequenti non hanno reso necessaria l'irrigazione, le Olive si presentano sane e numerose. Prima frangitura con impianto in sede a Novembre; raccolte 150 kg di olive per un totale di circa 25 litri di olio per una resa del 15%.

 

CAMPAGNA 2018-2019 

 

La stagione partita inizialmente bene, è purtroppo terminata male con una primavera caratterizzata da venti freddi, piogge e un forte attacco da parte della cimice asiatica, la produzione in autunno è stata di circa 40 kg di olive

 

CAMPAGNA 2019-2020

 

Potatura eseguita nelle prime settimane di Marzo con un buon alleggerimento della chioma seguita dagli usuali trattamenti fogliari e al terreno; nella prima settimana di Maggio sono state visibili le prime infiorescenze ed il clima è stato mite con numerose piogge primaverili

Una tempesta da record ha colpito l'oliveto nella tarda estate e metà del raccolto è andato perso;

Nell'ultima settimana di ottobre è cominciata l'abbacchiatura delle olive in due weekend, raccolte mezza tonnellata di olive per una resa finale in olio del 10%

CAMPAGNA 2020-2021

 

Un'annata eccezionale e di qualità nonostante grandine e anno di "scarica"

Abbacchiato mezza tonnellata di olive per una resa di circa il 10%

Acidità secondo analisi certificate al 0,24

Fruttato medio qualità 7 su 10 secondo panel di assaggio

Annata 2022-2023

 

Siccità e piogge nei periodi sbagliati hanno compromesso la quantità di olive invaiate ma nonostante tutto abbiamo raccolto circa 600 kg di Olive che hanno reso un 12%, secondo analisi AIPO l'acidità si attesta allo 0,020! (Esatto non 0,20!) con una qualità fruttata leggera

 

 

Puoi ascoltare la nostra intervista completa sul seguente link!

 

https://open.spotify.com/episode/5ztDhsXg8crSFlln6RDNjM?si=2wc86LseSgaUuW-UDgiOMA